こんばんは、ブタ子です。今日は付き合いの外食がありました。なるべく炭水化物をさけつつ糖質の低めの物を選んだつもりでもやっぱり行くと食べてしまいます。。
目次
1月26日に食事内容
1日合計2101キロカロリー
あすけん健康度52点
お菓子の量が多かったようなので、明日はお菓子でなく食事で適正カロリーを目指しましょう。
栄養バランスを見ると、タンパク質・脂質・炭水化物の3つの栄養素の中で、特に脂質が多くなっています。脂質が多かったものは
1位 焼肉盛り合わせ
2位 ホワイトデニッシュショコラ
3位 ソイジョイ
油の量だけではなく油の種類によって体に与える影響は大きく違ってきます。油は質を考えて選ぶことがポイントです。
引用：あすけんブタ子の記録より
ダイエット中に効果的な食べ物とは
何度も言っていますが、ダイエット中は食事制限が基本です。その中でもダイエットに効果的な食べ物というものが存在します。
ブタ子が効果的と思う食材を書いてみますね。
野菜類
野菜類はここでは葉物などを指します。かぼちゃやたまねぎなどは野菜ですが意外と糖質が高いのでおいておきます。
サラダなどを食事の前に食べると血糖値の急激な上昇を避けられるので、野菜は最初に食べるのがおすすめです。
肉類
お肉は良質なたんぱく質が多く含まれていますのでダイエット中にはおすすめな食材です。炭水化物を減らすダイエットではこのお肉類から栄養をたっぷり取る必要があります。
とくにダイエットの味方、鶏のささ身や牛肉の赤身などはカロリー、糖質ともに低く量をたくさんとることができます。
注意が必要なのは、その調理方法です。例えばお肉を甘辛のすき焼き風味にしてしまうと糖質が10倍くらいあがってしまうので気を付けましょう。ブタ子の好きな生姜焼きのたれの糖質を見て目を疑いました。なんと100ｍｌで糖質20g越え。大好きな生姜焼きも封印かもしれません。
調理方法としては、ささみは蒸すかゆでる。お肉はオリーブオイルで焼いて塩コショウというのが1番糖質が少ない調理方法ではないでしょうか。
ベーコンも一見太る素材に見えますが、実は糖質は1枚あたり0.05gと低いです。目玉焼きと食べるとおいしいですよね！
魚介類
魚は言わずと知れた糖質の低い食材。お刺身も糖質が低いのでおすすめです。ただ、お寿司はしゃりが糖質を多く含むのでおすすめできません。
チーズ
チーズダイエットというものがあるように、チーズもダイエット中におすすめな食材です。ブタ子はチーズは大好きなのでチーズをお菓子代わりに食べています。満足感もあり更に栄養価も高いのでおすすめですね。
卵
卵は良質な栄養素を多く含んでおり、さらに糖質が1個あたり0.1gと驚きの数値。卵焼きやオムレツなど用途はもりだくさん。この卵で注意が必要なのはコレステロールがとても高いということ。コレステロールで引っかかっている人は食べ過ぎると逆効果になりますので注意が必要です。
【補足】気を付けるべき食材
根菜類
野菜の中でも根菜類（じゃがいも、かぼちゃなど）は糖質が高めなので気を付けましょう。
はるさめ
はるさめもカロリーが低く、ダイエット中はよく食べられる食材ですが実は糖質が高い！100キロカロリーのはるさめを食べると何と糖質は20g！この数値の意味をおわかりでしょうか？？
痩せるためにはるさめを食べ、糖質を多くとり脂肪になるという恐るべき事実。これを知っているのと知らないのとでは大違いですよ。
果物
果物は甘いものが多いですよね。特に糖質が高いのがバナナ。1本あたり28gの糖質が含まれます。よく朝ごはんのかわりにバナナを食べていきなさいというのはこれが理由ですね。
リンゴも1個あたり糖質42g。。。りんご怖いですね～。
グレープフルーツは酸っぱいから糖質は低いと思われがちですが、1個あたり26g。これは食パン1枚当たりの糖質と同じくらいになってしまいましたね。
果物全般は糖質が高いと思った方がよいでしょう。
調味料
調味料で気を付けたいのはみりん、ソース類です。みりんは大さじ1杯あたりの糖質が8g。チョコの糖質が1粒3gほどなのでこの糖質量の多さがわかると思います。
あと、簡単なのでよく使われるめんつゆですがおいしいのには訳があります。糖質が高いのでほどほどに。
カレーに使う市販のルーはこれまた糖質が高いです。1箱だと70g近くあるのでよく確認しましょう。カレールーのかわりにカレー粉は糖質が低いので代用できればしてください。
まとめ
やはり知っているのと知らないのとでは大きく違う食材が多々あります。ダイエットするにあたってはこの知識がとても大切です。
例えばはるさめをさっきも書いたように、カロリーは低いけど糖質が高い。ブタ子も最近になって知りました。どうりではるさめスープばっかり飲んでも痩せないわけだ。
もっともっと知りたくなるのはダイエットだけに限りません。
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